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2009-12-02 오전 11:35:16 입력 뉴스 > 소문난 맛집

[소문난 맛집]삼정가든. 영양만점 100% 예천산 콩으로 만든 삼색 손두부 인기



건강한 먹거리가 귀한 요즘 100% "예천콩"으로 승부를 건 이색 맛 집이 있어 화제가 되고 있다. 화제의 맛 집은 남본리 안동 삼거리에 위치한  삼정가든(대표 김현동, 윤현숙)이다.

 

김현동.윤현숙 부부가 정성스레 선보인 건강 만점 두부모듬 상.

삼정가든의 아침은 매일 오전 6시 주인 김현동씨(46, 색소폰 연주가)가 끓이는 콩 삶는 냄새로 시작된다. 예천에서 매입한 콩을 주원료로 해서 직접 집에서 만들어 손님상에 내 놓는 정성이 찾는 손님들로 하여금 신뢰를  자아낸다.

 

두부전골.

삼색두부전골요리는 예천참우의 곱창, 호박, 양파, 파, 감자, 표고버섯, 팽이버섯 등 싱싱하고 다양한 채소가 특수양념과 어우러지면 얼큰, 시원한 맛이 손님들로 하여금 탄성을 자아낸다.

 

삼색두부 모음.

 

삼색모두부는 흰콩으로 만든 흰두부, 검은콩으로 만든 흑두부, 자색고구마로 만든 자색두부를 따끈하게 썰어서 김치굴뽂음과 함께 곁들여 내어 술안주로 일품이다.

 

삼색 두부전.

 

삼정가든에서 특히 자랑하는예천산  흰콩, 검은콩, 자색고구마로 만들어진 다양한 두부요리 가운데 삼색두부전은 주인이 가장 공을 들이는 음식으로 두부의 고소하고 단백한 맛을 제대로 맛볼 수 있는 두부요리 최고로 손꼽힌다.

 

두부 비지전.

 

삼정에 가면 또 하나 눈길을 끄는 것이 비지전이다. 비지를 돼지고기와 갖가지 야채를 곁들여 돈가스처럼 자그마하게 전을 만들어 내어 어른아이 할 것 없이 인기를 끌고 있다.

 

해물 순두부.

이 밖에도 강원도에서나 맛보았던 순수 단백한 순두부와 해물과 양념맛이 어우러진 해물순두부가 손님들의 허기진 배를 든든하게 채워준다. 삼정가든에는 이 밖에도 참숯에서 직접 구워먹을 수 있는 생삼겹과 생목살과 오리양념불고기, 돼지양념불고기, 소고기전골을 맛볼 수 있다.


30년 식당을 해 온 어머니로부터 전수한 건강식으로 유명한 삼정가든 김현동 사장은 "집에서 두부를 만들어 요리를 해주시던 것이 생각나 두부요리를 하게 되었다"고 소개하고 "먹고 난 다음 속이 편안하고 건강해지는 보약같은 음식을 손님에게 대접해 드리는 것이 목표"라고 말했다.


주인 김현동.윤현숙 부부는 "앞으로 예천특산물을 이용한 다양한 두부요리 연구에 더욱 열과 성을 다할 것이며 특허청에 두부관련요리 특허출원도 신청 중"이라고 귀뜸하고 "두부는 단백질과 필수 지방산이 풍부한 식품으로 잘 알려져 있으며 지나친 육류의 섭취로 고혈압 등 성인병의 위험이 높은 현대인들에게 고기를 대체할 우수한 건강식"이라고 말했다.


삼정가든은 예천읍 남본리 안동삼거리에 위치하고 있으며 4백여 평의 넓은 주차장과 100여평의 실내공간에서 200여명이 동시에 식사할 수 있는 자리를 갖고 있다. 예약문의 전화:054)655-5115. 휴대전화 010-4181-6982번.

 

 

정차모 기자(jcm5429@hanmail.net)

       

  의견보기
타시민
예천하면 음식맛없기로 유명한데 뭔맛집?ㅎㅎ 2011-03-21
가본 사람
가격 저렴하고 맛도 있고 담백한 맛이 좋네여 추천 합니다 콩 비지 집에 갖다주니 좋아 합디다 good 2009-12-04
식당업자
치아라 고만해라... 2009-12-03
읍민
서울에서 손님이 내려와 두부 요리 접대 했는데 제가 칭찬을 너무 들었네요 고기보다 훨씬좋다고 설악산에서 먹던 그 맛이라고 그리고 갈때 주인장 께서 비지 싸주시는거 너무 고마웠습니다 2009-12-03
부러움
두부전골 먹었는데 참 색다르고 맛있었습니다. 곱창과 두부 색다른 맛 감사히 잘 먹었습니다. 그리고 자색 고무마 두부 건강과 피부에 좋다하여 음식을 감사히 잘 먹었습니다 감사 2009-12-03
예천인
두부전골 정말맛있었어요~ 비지전도 독특하고 식사후 집으로 돌아갈때 비지를 주먹밥크기로 싸서 손님들에게 제공하는 훈훈함도 있더이다~~ㅎㅎ 2009-12-03
이방인
인터넷뉴스에 올라 온 것을 보고 직접만든 순두부가 먹고 싶어 갔는데 정말 맜있었어요. 일부러 찾아 간 것이 헛되지 않아 기분좋게 왔어요. 좋은 곳을 소개해 주어 감사합니다. 2009-12-02
미식가
정말 맛없던데요...입맛 따라 다른 모양이지요 손님 모시고 갔다가 너무 무안헸어요... 2009-12-02
꽃집
윤기자 파이팅 맛있는 음식 만들어주셔서 감사 정말 맜있니더 기가막히게 한번 먹어보면 아니더 2009-12-02
친구
친구야 보기좋은 전통음식을 개발했구나. 아뭏튼 깨끗하고, 맛깔나게 음식준비해서 손님들에게 잘대접해서 부자되시게나... 2009-12-02
추천
다른거도 맛있는데 비지전 그거 끝네주데요 처음 먹어보거니와 하여튼 말로 표현할수 없이 맛잇더라구요 가격고 저렴하구요 2009-12-02
아 !
지난번 문화 초대석 에서 멋진 색소폰 연주 보여주신분이 삼정 가든 사장님 이셨군요 오늘 한번 가 봐야지 2009-12-02
농민
몇일전에 먹어보니 정말 맛 있었습니다 아이디어도 좋고 친절하고 그리고 매일 직접 전통 방식으로 두부를 만든하고 합니다 정성이 대단해서그런지 맛이 좋았어요 2009-12-02
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