부동산 구인
자동차 개인지도
중고매매 개업홍보
최종편집
2020-07-03 오후 4:33:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 콘텐츠
뉴스
예천인터넷뉴스
의회소식
정치,국회뉴스
자랑스런 예천인
읍면소식
우리학교마을최고
예천의 문화행사
알아두면 좋은것
인사이드
예천농특산물
종친화수회
가볼만한 곳
소문난 맛집
인물동정
주요신문스크랩
오피니언
칼럼&사설
여론광장
건강상식
자유게시판
 
2019-06-14 오전 9:46:45 입력 뉴스 > 건강상식

[건강칼럼]여름의 시작을 알리는 참외와 복숭아



높아진 기온에 땀이 절로 나는 여름, 갈증을 해소하고 수분을 충전하는 데는 과일이 제격이다. 달콤함과 수분을 가득 머금은 대표적인 여름 제철 과일 참외와 복숭아를 소개한다.

 

탐스러운 자태의 '핑크빛 복숭아'

복숭아의 맛은 달고 시며 따듯한 성질을 가지고 있다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데 수분이 많고 부드러운 백도는 주로 생과일로 먹고, 단단한 황도는 통조림 등 가공용으로 사용된다. 주로 6월에서 8월 사이에 수확하는 복숭아는 잼이나 파이, 케이크, 샤베트 등 각종 디저트로 만들어 먹는다.

 

달큰한 향이 매력적인 복숭아는 피부 미용은 물론, 피로감 개선과 니코틴 분해에도 그만이다. 복숭아에 풍부한 비타민C는 멜라닌 색소를 만드는 중요한 효소인 타이로시나아제의 생성을 억제하여 여름철 태양 볕에 짙어지는 주근깨와 기미로부터 피부를 보호하고 피부 미백에 도움을 준다.

 

복숭아의 새콤한 맛을 내는 유기산(주석산, 사과산, 시트르산 등) 성분은 니코틴 제거에 효과적이다. 또한, 체내에 흡수가 빠른 각종 당류, 비타민, 무기질이 풍부하며 필수 아미노산, 펙틴, 유기산 등이 풍부해 피로 해소에 탁월한 효과가 있다.

 

백도는 표면이 전체적으로 붉은색을 띠며, 상큼하고 달콤한 향이 진하게 나는 것을 고르는 것이 좋다. 황도는 전체적으로 황색이 고르게 나타나며 단단한 것이 달고 맛있다. 백도와 황도에 비해 크기가 작고 표면이 매끄러우며 붉은색이 선명한 천도복숭아는 만졌을 때 말랑한 느낌이 든 것이 잘 익은 것으로 더욱 달콤하다.

 

복숭아를 냉장고에 오래 보관하면 안쪽이 갈색으로 변하면서 맛이 떨어지기 때문에 상온에 두었다가 먹기 한 시간쯤 전에 냉장고에 넣어 시원하게 먹는 것이 좋다.

   

노란 껍질 속 넘치는 수분, '금싸라기 참외'

참외는 단맛에 비해 열량이 낮고 수분함량이 높아 갈증 해소에 도움이 되는 대표적인 여름 과채이다. 특유의 향과 아삭아삭한 식감이 일품인 참외는 주로 껍질을 깎아 생과일로 즐기거나 갈아서 주스로 마시고, 오이 등과 장아찌를 만들어 먹기도 한다.

 

참외는 박과의 한해살이 덩굴식물로, 다른 과채류에 비해 열량과 비타민이 많아서 식품으로서 가치가 높다. , 참외에 함유되어 있는 포도당과 과당은 인체에 흡수가 빨라 피로 회복에 도움을 주며, 빈혈을 예방하기 위한 필수 영양소 중 하나인 엽산이 풍부하게 함유되어 있다. 특히 참외 껍질에 다량 함유되어 있는 베타카로틴은 천연 항산화제라고 불리우며, 간 기능을 보호해 주고 심장 질환 예방에도 효과가 있다고 알려져 있다.

 

또한, 참외 꼭지의 쓴맛을 내는 쿠쿨비타신이라는 성분은 몸속의 암세포 증식을 줄이고, 신경계 손상을 예방하는데 효능이 있다. 하지만 신장 질환 환자에게는 참외의 칼륨 성분이 해가 될 수도 있다. 신장 질환 환자의 경우 수분이나 칼륨을 잘 배설하지 못하기 때문에 고칼륨혈증에 걸릴 수 있고, 이는 심장 장애, 감각 이상, 호흡부전 등의 이상 증상을 유발할 수 있으므로 주의가 필요하다.

 

맛있는 참외일수록 노란색이 진하고 선명하며 골이 깊고 선명하다. , 배꼽이라 불리우는 꼭지 부분이 작은 것일수록 더욱 아삭하다. 참외는 실온에 두면 단맛이 옅어지기 때문에 냉장고에 보관해 시원하게 먹을 때 단맛을 도드라지게 느낄 수 있다.

 

가슴이 뻥 뚫리는 달콤한 복숭아 아이스티 레시피

 

·재료 : 홍차 티백 7, 2, 복숭아 2개 반, 250m,, 설탕 250m, 레몬 한 개 반, 냄비, 얼음, 허브(2 기준)

 

·recipe

2에 홍차 티백 7개를 우려낸 후 식힙니다.

깨끗이 씻은 복숭아의 씨를 분리하고 깍둑 썰어 냄비에 물 한 컵, 설탕 250m, 레몬즙과 함께 넣습니다.

내용물이 잘 섞이도록 저어준 후 약한 불에 올려놓고 졸여줍니다.

과욕을 건진 후 맑은 시럽을 그릇에 덜어줍니다.

첫 단계에 우려놓은 홍차에 완성된 복숭아 시럽을 모두 부어주고 잘 섞이도록 저어줍니다.

슬라이스한 레몬과 복숭아, 허브, 얼음을 컵에 넣어주고 완성된 아이스티를 채워줍니다.

 

검진문의 : 경북지부(대구북부검진센터) 053-350-9000, http://www.kahpgb.co.kr,

대구지부(대구동부검진센터) 053-757-0500, http://daegu.kahp.or.kr

 

[자료제공/한국건강관리협회 건강소식 20196월호 발췌]

 

 

정차모 기자(jcm5429@hanmail.net)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  ※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 
복리증진지역위해달려왔습니다!김군수2주년기념사
'2022아시아주니어육상경기선수권대회'유치성공!!
[기자수첩] 인사(人事)가 만사(萬事).....
원도심일방통행사업군의원1찬성,6반대로시행불투명
혈세써야합니까?스마트영화제군민들싸늘한반응..
예천읍일방통행도시재생효과와인구늘어나는원도심될것.
김학동군수여성공무원사기진작위해승진(5급)실시해야
신동은 군의장

신동은 군의장은 3일 오전 11시 군의회 본회의장에서 열린 임시회에서 ..

김학동 군수

김학동 군수는 1일 오전 8시 30분 군청 대강당에서 민선7기 취임2주년..

예천군 2020년도 하반기 6급~8급 승진인사 및 ..
예천양수발전소 누수로 정지된 배수방안 마련하..
유천면 새마을지도자 20여명 '쾌적하고 아름다..
경북평생교육진흥원(원장 정병윤) 초등과정 성..
예천진호양궁장에서 올림픽제패기념 '회장기 전..
예천군의회 후반기 이끌어 갈 신임 의장 김은수..
주말에는 삼강주막에서!! 2020 삼강주막 주말..
이철우 도지사 변화와 혁신으로 새로운 경북을..
경상북도 행안부 주관 2020년 지방자치단체 정..
[조주청의 사랑방 이야기 제23화] '코피'
신동은 군의장
대창중, 경북도서관에서 '반고흐의 별이 빛나는..
풍양초, 국립낙동강생물자원관 '찾아가는 박사님..
대창중, ‘청소년법제관 기본법제교육’ 실시
예천군 실장 및 사무관 승진 인사에 이어 하반기..
김학동 군수 취임 2년 '관광인프라 확충 및 문..
예천군 건축물 연면적 330㎡초과 사업장 대상 ..
이철우 도지사 3년차 첫날 현안 해결위해 포항..
경북도 300만 도민 누구나 울릉도․독도 ..
[훈훈한 미담]공군 제16전투비행단, 개포면 20..
지보면 새마을지도자협의회‧새마을부녀회..
국내 코로나19 중증환자 33명에 '렘데시비르(..
감천초병설유치원, 유치원에서 실종예방 지문 ..
[새 의자] 김준호 예천군 부군수!
군민 복리증진.지역발전 위해 달려왔습니다! ..
김학동 군수 '민선7기 취임2주년 기념식 및 7월..
경북일고 양궁부, 제38회 대통령기 전국 남녀 ..
예천군 만18세 미만 자녀 3명 이상인 다자녀 가..
예천군 치매안심센터, 치매 위험군 어르신 위한..
[조주청의 사랑방 이야기 제22화] '효자(孝子) ..
[정병기 칼럼]무더운 여름장마철 가정에서 음..
레이 캠핑카를 잡아라... 도전! 경북관광 100선..
축하합니다! 예천경찰서 여성청소년계 류지영 ..
경북교육청(교육감 임종식) '2021학년도 고등학..
경북도&육군 제5군수지원사령부 '경북 우수농산..
경상북도 오늘부터 신혼부부 주거비 부담 완화..
김학동 군수
대창고, 맞춤형 진로진학 컨설팅 프로그램 운영!!
[자랑스런 예천인]풍양면 출신 서울 독산1동 M..
미래통합당 김형동 국회의원 안동지원 '안동지..
대한적십자사 경북지사 지보면 적십자(회장 강..
취임 2년 무척 바빴고 보람도 있었습니다.. 김..
경북소방본부(본부장 남화영) 119 전국 최초 '2..
경상북도 7월 1일부터 동해안 해수욕장 개장. ..
김형동 국회의원
유천초병설유치원, 도청 천년숲 유아숲체험원에..
풍양초, 단샘 마을교사 '전통침선' & '아동 요리..
[회원사 뉴스=고령]배효임 군의원 사퇴하라! ..
김형동 국회의원 농업 보호·육성 2호 법안 '..
예천군 요양시설 등 급식관계자 40여명 대상 '..
[훈훈한 미담]용문면 새마을협의회.부녀회 사랑..
예천에서 '전국 중·고등학교 육상경기대회(6월 ..
이철우 도지사 민선7기 전.후반기 도정방향 밝..
경북지역 일본뇌염 매개모기(사망률 20~30%) 올..
경북도 코로나 접전 제2라운드 돌입! 자문위원..
예천군 농림축산식품부 주관 '원예산업종합계획..
예천군 보건소 '2020 지역사회 건강조사 조사원..
예천경찰서 어린이 교통사고예방 위한 '모범.녹..


방문자수
  총방문자수 : 157,624,911
  오늘 : 3,689
  현재접속자 : 117
예천인터넷뉴스 | 경북 예천군 예천읍 효자로 62 | 제보광고문의 054-655-3131 | 팩스 054-655-4141
회사소개 | 후원회안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷신문 등록일 2006.4.13 | 등록번호 경북아 00016호
발행인,편집인 김명임 | 청소년보호책임자 김명임
Copyright by ycinews.com All rights reserved. E-mail: ycinews@hanmail.net