부동산 구인
자동차 개인지도
중고매매 개업홍보
최종편집
2020-02-25 오후 4:24:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 콘텐츠
뉴스
예천인터넷뉴스
의회소식
정치,국회뉴스
자랑스런 예천인
읍면소식
우리학교마을최고
예천의 문화행사
알아두면 좋은것
인사이드
예천농특산물
종친화수회
가볼만한 곳
소문난 맛집
인물동정
주요신문스크랩
오피니언
칼럼&사설
여론광장
건강상식
자유게시판
 
2019-06-14 오전 9:46:45 입력 뉴스 > 건강상식

[건강칼럼]여름의 시작을 알리는 참외와 복숭아



높아진 기온에 땀이 절로 나는 여름, 갈증을 해소하고 수분을 충전하는 데는 과일이 제격이다. 달콤함과 수분을 가득 머금은 대표적인 여름 제철 과일 참외와 복숭아를 소개한다.

 

탐스러운 자태의 '핑크빛 복숭아'

복숭아의 맛은 달고 시며 따듯한 성질을 가지고 있다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데 수분이 많고 부드러운 백도는 주로 생과일로 먹고, 단단한 황도는 통조림 등 가공용으로 사용된다. 주로 6월에서 8월 사이에 수확하는 복숭아는 잼이나 파이, 케이크, 샤베트 등 각종 디저트로 만들어 먹는다.

 

달큰한 향이 매력적인 복숭아는 피부 미용은 물론, 피로감 개선과 니코틴 분해에도 그만이다. 복숭아에 풍부한 비타민C는 멜라닌 색소를 만드는 중요한 효소인 타이로시나아제의 생성을 억제하여 여름철 태양 볕에 짙어지는 주근깨와 기미로부터 피부를 보호하고 피부 미백에 도움을 준다.

 

복숭아의 새콤한 맛을 내는 유기산(주석산, 사과산, 시트르산 등) 성분은 니코틴 제거에 효과적이다. 또한, 체내에 흡수가 빠른 각종 당류, 비타민, 무기질이 풍부하며 필수 아미노산, 펙틴, 유기산 등이 풍부해 피로 해소에 탁월한 효과가 있다.

 

백도는 표면이 전체적으로 붉은색을 띠며, 상큼하고 달콤한 향이 진하게 나는 것을 고르는 것이 좋다. 황도는 전체적으로 황색이 고르게 나타나며 단단한 것이 달고 맛있다. 백도와 황도에 비해 크기가 작고 표면이 매끄러우며 붉은색이 선명한 천도복숭아는 만졌을 때 말랑한 느낌이 든 것이 잘 익은 것으로 더욱 달콤하다.

 

복숭아를 냉장고에 오래 보관하면 안쪽이 갈색으로 변하면서 맛이 떨어지기 때문에 상온에 두었다가 먹기 한 시간쯤 전에 냉장고에 넣어 시원하게 먹는 것이 좋다.

   

노란 껍질 속 넘치는 수분, '금싸라기 참외'

참외는 단맛에 비해 열량이 낮고 수분함량이 높아 갈증 해소에 도움이 되는 대표적인 여름 과채이다. 특유의 향과 아삭아삭한 식감이 일품인 참외는 주로 껍질을 깎아 생과일로 즐기거나 갈아서 주스로 마시고, 오이 등과 장아찌를 만들어 먹기도 한다.

 

참외는 박과의 한해살이 덩굴식물로, 다른 과채류에 비해 열량과 비타민이 많아서 식품으로서 가치가 높다. , 참외에 함유되어 있는 포도당과 과당은 인체에 흡수가 빨라 피로 회복에 도움을 주며, 빈혈을 예방하기 위한 필수 영양소 중 하나인 엽산이 풍부하게 함유되어 있다. 특히 참외 껍질에 다량 함유되어 있는 베타카로틴은 천연 항산화제라고 불리우며, 간 기능을 보호해 주고 심장 질환 예방에도 효과가 있다고 알려져 있다.

 

또한, 참외 꼭지의 쓴맛을 내는 쿠쿨비타신이라는 성분은 몸속의 암세포 증식을 줄이고, 신경계 손상을 예방하는데 효능이 있다. 하지만 신장 질환 환자에게는 참외의 칼륨 성분이 해가 될 수도 있다. 신장 질환 환자의 경우 수분이나 칼륨을 잘 배설하지 못하기 때문에 고칼륨혈증에 걸릴 수 있고, 이는 심장 장애, 감각 이상, 호흡부전 등의 이상 증상을 유발할 수 있으므로 주의가 필요하다.

 

맛있는 참외일수록 노란색이 진하고 선명하며 골이 깊고 선명하다. , 배꼽이라 불리우는 꼭지 부분이 작은 것일수록 더욱 아삭하다. 참외는 실온에 두면 단맛이 옅어지기 때문에 냉장고에 보관해 시원하게 먹을 때 단맛을 도드라지게 느낄 수 있다.

 

가슴이 뻥 뚫리는 달콤한 복숭아 아이스티 레시피

 

·재료 : 홍차 티백 7, 2, 복숭아 2개 반, 250m,, 설탕 250m, 레몬 한 개 반, 냄비, 얼음, 허브(2 기준)

 

·recipe

2에 홍차 티백 7개를 우려낸 후 식힙니다.

깨끗이 씻은 복숭아의 씨를 분리하고 깍둑 썰어 냄비에 물 한 컵, 설탕 250m, 레몬즙과 함께 넣습니다.

내용물이 잘 섞이도록 저어준 후 약한 불에 올려놓고 졸여줍니다.

과욕을 건진 후 맑은 시럽을 그릇에 덜어줍니다.

첫 단계에 우려놓은 홍차에 완성된 복숭아 시럽을 모두 부어주고 잘 섞이도록 저어줍니다.

슬라이스한 레몬과 복숭아, 허브, 얼음을 컵에 넣어주고 완성된 아이스티를 채워줍니다.

 

검진문의 : 경북지부(대구북부검진센터) 053-350-9000, http://www.kahpgb.co.kr,

대구지부(대구동부검진센터) 053-757-0500, http://daegu.kahp.or.kr

 

[자료제공/한국건강관리협회 건강소식 20196월호 발췌]

 

 

정차모 기자(jcm5429@hanmail.net)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  ※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 
코로나19예천곤충엑스포내년으로연기시키다!!
예천리틀야구단연습할수있는연습장마련해주세요!
예천군코로나전염보다곤충엑스포홍보가더바쁩니다!!
스트립바의혹실명거론언론사손해배상최교일의원패소
[기자수첩]혈세100여억원읍내주차장만드는이상한행정
재대구예천군민회'제28차정기총회및신년교례회'개최!!
재경예천군민회(회장 안상구)'신년교례회'성황리개최!
김학동 군수

김학동 군수는 24일 오전 8시 30분 군청 중회의실에서 간부 및 읍면장..

김선섭 경찰서장

김선섭 경찰서장은 20일 오전 경우회 사무실을 방문해 경우회 선배님..

풍양면 공무원 성지순례자 이어 25일 극락마을..
이철우 도지사 코로나19 확산방지에 동분서주....
이철우 도지사 코로나19 사태 조기종식을 위한 3..
예천군 철저한 방역·소독으로 코로나19 지역확..
장태현 법무사 한국법무보호복지공단경북지부 ..
경상북도의회(처장 민인기) 청사부터 코로나19..
명품 예천참외(품종:참미인)10KG 60박스 안동농..
김학동 군수 회룡포 중심으로 한 3개 권역별 ..
이철우 도지사 코로나19 범정부특별지원단(청..
도청 청사 주 출입구만 개방...24시간 열감지 ..
경북도 전통시장 보호에 총력 중...코로나19 예..
예천군 원도심 활성화와 신도시 조기정착 위해 ..
예천군 24일부터 '동절기 공사 시공중지 해제'..
김학동 군수
예천군선거관리위원회 '제21대 국회의원선거' ..
[훈훈한 미담]예천경찰서 직원, 의경, 일반 군..
예천문화원장 선거 권창용 현 원장과 조춘식 ..
예천군에 주소지 둔 50대 여성 오늘(21일) 새벽..
경북평생교육진흥원 '평생교육 활성화 사업 신청..
경북소방본부 도내 코로나19 확산 방지에 총력....
농업 발전 위해 최선 다하는 예천군농업기술센터..
예천읍 시가지 일원 노후 하수관로 정비 위해 3..
예천다문화가족지원센터 인천사회복지공동모금..
효자면 봄 맞아 청정 예천 이미지 제고 위한 '..
[정병기 칼럼]코로나19 확산방지와 예방위해 ..
제234회 예천군의회 임시회 마무리하고 폐회....
최교일 국회의원 20일 오전 자신의 SNS(페이스북..
예천군 경북도내 코로나19 확진자 발생에 따라..
경북도 학~잡~아 프로젝트 추진...고졸청년의 ..
경상북도 농업인들이 원하는 정보 '희망농촌 ..
경북도서관&문화체육관광부 주최 도내 어린이를..
[훈훈한 미담]예천군 바르게살기운동 여성협의..
김선섭 경찰서장
이철우 도지사 영천시 코로나19 확진자 발생에..
예천리틀야구단(가칭) 군수님! 우리 마음놓고 ..
헌혈은 사랑입니다!! 예천경찰서 21일 경찰서 ..
불법 광고물 꼼짝마! 예천군 5천만 원 예산 투..
경북도 쌀값 안정 위해 쌀 품질 높이고, 소비 ..
경상북도&아이쿱소비자생협연합회와 손잡고 '..
예천군 '2020 대구.경북관광의 해' 맞아 내실 ..
오늘(2월 19일)은 얼었던 땅이 녹고, 따뜻한 ..
청송군 리빙카페 백일홍 최혜자 대표 법무복지..
코로나19 예천곤충엑스포 내년으로 연기시키다!..
예천군보건소 보문면 오암1리 경로당 시작으로 ..
이철우 도지사 코로나19 방역대응 꼼꼼히 챙겨...
경북소방본부(본부장 남화영)유튜브 119안방 ..
수창숯불 김형택 대표 한국법무보호복지공단경..
예천군 수영 강좌 강습반 회원 현행 선착순 모..
불합리한 경북 북부권 선거구 유권자들 뿔나....
한국건강관리협회 인공지능(AI) 판독시스템 루..
'개혁보수'의 꿈은 3년 만에 물거품으로 끝나고...
새벗유치원, 행복한 마침표 '제2회 새벗유치원..
(사)한국여성유권자연맹 제21대 총선 '지역구 ..
예천식자재마트 추가 허가에 시장 상인들 '이제..
김학동 군수 저출생 시대 출산 장려 분위기 조..
제234회 예천군의회 임시회 제2차 정례회 '202..
경북 북부권 발전전략 수립 위해 도지사, 김학..
경상북도 도내 대학 중국 유학생 24개 대학 2천..


방문자수
  총방문자수 : 151,135,463
  오늘 : 37,892
  현재접속자 : 255
예천인터넷뉴스 | 경북 예천군 예천읍 효자로 62 | 제보광고문의 054-655-3131 | 팩스 054-655-4141
회사소개 | 후원회안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷신문 등록일 2006.4.13 | 등록번호 경북아 00016호
발행인,편집인 김명임 | 청소년보호책임자 김명임
Copyright by ycinews.com All rights reserved. E-mail: ycinews@hanmail.net